西安廚房工程設計的要點和注意事項

        現在商用廚房設備的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,更側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。那么廚房工程的設計要點有哪些?

 


        1、商用廚房工程通風技術應采用先進的雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機技術,充分考慮中餐設備熱值高,油煙多等特點。
         
        2、確保廚房工程設計流程符合衛生防疫部門的要求。
 
        3、廚房灶具設備配備國際上流行的溝風式燃燒器,加強力鼓風機,確保燃燒值可達到高效率運轉的需求。
 
        4、廚房污水處理系統采用地溝及單級及多級隔油處理方式。
 
        5、廚房排煙系統建議選用符合環保和消防要求的運水煙罩+油煙凈化器復合式油煙治理系統,確保除油煙效果達到國家環保局所要求的排放標準。

 

        以上就是商用廚房工程設計的5個要點,希望對要進行商用廚房工程設計的各位有所幫助。落實這些要點可營造一個良好的廚房環境。

 

        陜西匯豐廚具工程有限公司承建了包括陜西省政府綜合樓、西安地鐵1號線、陜西省天然氣有限公司等廚房項目,經過大型項目的鍛煉與磨礪、不斷總結,積累了項目的施工與配套經驗。西安廚房工程設計就趕緊聯系我們吧!聯系電話:029-82889328,029-82889326。

 

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